Jeff Carrel - Vieille Mule Blanc 75cl

By Jeff Carrel By Jeff Carrel

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Nouveau

75 cl
75 cl
Sec
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Description

Il n’y a pas un style Jeff Carrel, une empreinte omnipotente, sur les vins dont vous trouverez référence dans ces pages. Si ces vins sont là, c'est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats… Leur seule prétention : être sincères.

Dégustation

Robe : Jaune pâle.

Nez : Le bouquet révèle des arômes typiques du verger, avec des notes de pêche blanche, de pêche jaune et de pêche de vigne.

Bouche : En bouche, on croque dans du raisin bien mûr. Un léger perlant ajoute une sensation aérienne à l'ensemble.

À servir entre 10 et 12°C. 

Accord mets

Conviendra à l'apéritif ou avec un dessert aux fruits.

Infos sur le vin

Millésime2021
ProducteurJeff Carrel
Emplacement magasinC1
Cépage100% Maccabeu
RégionLanguedoc-Roussillon
AppellationIGP - Côtes Catalanes
DomaineBy Jeff Carrel

Terroir :

Le terroir est composé de marne noire et d'éboulis argilo-schisteux, également connus sous le nom de "pierres noires", originaires de la Vallée de l’Agly.

Vinification :

Les vendanges sont réalisées à la fois manuellement et mécaniquement, suivies d'un pressurage direct et d'un débourbage par flottation à l’azote pour éliminer les impuretés. Le vin est ensuite élevé en cuve sans lies, puis filtré dès la fin de la fermentation pour prévenir l'excès de gras. Enfin, lors de la mise en bouteille, un maximum de gaz est préservé pour conserver la fraîcheur du vin.

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