Julien Bonneau, fils de Joël Bonneau (Ch. Haut Grelot dans le Blayais), et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer, ont créé en 2014 une gamme de vins, Grains d'Estuaire, à partir d'un vignoble de 10 ha situé à Saint-Bonnet-sur-Gironde, au sud de la Charente-Maritime.
Description
Très fleuri, fruité et une très belle buvabilité.
Dégustation
Robe : Rose pâle.
Nez : Floral et expressif, aux notes de bonbons anglais.
Bouche : Vive et gourmande.
À servir entre 6 et 10°C.
Accord mets
Parfait à l'apéritif ou avec du poisson.
Infos sur le vin
| Millésime | 2023 |
| Producteur | Grains d'Estuaire |
| Emplacement magasin | X3 |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Type de culture | Agriculture Raisonnée |
| Région | Charentes |
| Appellation | IGP Charentais |
Terroir :
Les vignes bénéficient de sols limoneux-argileux, reposant sur des coteaux exposés plein sud bordant l'estuaire de a Gironde.
Vinification :
Gris de Cocotte est obtenue par pressurage immédiat des raisins puis est élevé sur lies fines pendant 6 mois.
