Arnaud Combier - Blanc-Sain - 2021 - 75cl
COMBIER_BLANC-SAIN_BLC_75
Nouveau
Arnaud Combier, après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses premières armes au Domaine Valette dans le mâconnais. Sa volonté de faire des vins les plus naturels possibles lui fait reprendre les vignes de ses grands-pères en 1998. Il rejoint le Domaine des Moriers en 2018 pour une nouvelle aventure et faire des vins aux touchers et arômes délicats, ces vins sensuels que nous aimons tant.
75 cl
Fruité
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Dégustation
Robe : Or intense.
Nez : Gourmand sur les fruits jaunes rôtis rehaussé par une pointe de noisette.
Bouche : L'attaque est fraîche et charnue laissant une finale minérale.
À servir entre 8 et 10°C.
Accord mets
Il fera merveille sur des volailles rôties.
Infos sur le vin
| Millésime | 2021 |
| Producteur | Arnaud Combier |
| Emplacement magasin | O1 |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Type de culture | AB |
| Bio | Oui |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Vin de France |
Terroir :
Les vignes sont plantées dans un sol de granite rosé.
Vinification :
Après les vendanges, les raisins subissent un pressurage direct, suivi d'une fermentation et d'un élevage en fut et cuve sans ajout de sulfites.
Pour garantir l'absence de défauts durant l'évolution, Arnaud Combier, s'autorise un léger sulfitage à la mise en bouteille.
