Description
Il n’y a pas un style Jeff Carrel, une empreinte omnipotente, sur les vins dont vous trouverez référence dans ces pages. Si ces vins sont là c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats…Leur seule prétention : être sincères.
Dégustation
Robe : Grenat translucide.
Nez : dévoile une finesse et une intensité remarquables, dominées par des arômes de framboise kirschée, de prune et d'épices.
Bouche : La bouche s'ouvre d'abord avec une texture soyeuse, puis gagne en densité et en puissance au fur et à mesure.
À servir aux alentours de 15°C.
Accord mets
Parfait pour accompagner de l’agneau (plutôt rose que confit), et convient à beaucoup de plats sudistes.
Infos sur le vin
| Millésime | 2021 |
| Emplacement magasin | D3 |
| Cépage | 65% Grenache, 20% Carignan, 15% Syrah |
| Type de culture | AB |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | AOP Corbières |
| Domaine | By Jeff Carrel |
Terroir :
Sols argilo-calcaires.
Vinification :
Vendange égrappée. Élevage en cuve béton sur lies par cépages.
