Grains d'Estuaire - Grains de Confidence Blanc - 2019 - 75cl
Grains d'EstuaireESTUAIRE_CONFIDENCE_BLC_75
Nouveau
Julien Bonneau, fils de Joël Bonneau (Ch. Haut Grelot dans le Blayais), et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer, ont créé en 2014 une gamme de vins, Grains d'Estuaire, à partir d'un vignoble de 10 ha situé à Saint-Bonnet-sur-Gironde, au sud de la Charente-Maritime.
Dégustation
Robe : Belle brillance jaune intense aux reflets dorés.
Nez : Élégant et complexe sur l'abricot et les fleurs blanches, rehaussé par un côté boisé-vanillé.
Bouche : Attaque très opulente, gourmande. Longue finale aromatique avec une belle acidité et de la profondeur.
À servir entre 8 et 12°C.
Accord mets
Se marie avec volailles, viandes rouges, poissons en sauce ou grillés, fruits de mers ou encore fromages.
Infos sur le vin
| Millésime | 2019 |
| Producteur | Grains d'Estuaire |
| Emplacement magasin | S10 |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Type de culture | En conversion vers AB |
| Région | Charentes |
| Appellation | IGP Charentais |
| Domaine | Domaine Grains d'Estuaire |
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-graveleux.
Vinification :
Macération pelliculaire et fermentation en barriques.
18 mois d'élevage en barriques bourguignonne neuve avec bâtonnage.
