Ricardelle de Lautrec - Scène no.5 - 2022 - 75cl
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Nouveau
Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein cœur du Languedoc Roussillon. Leurs vignes jouissent du label AB depuis 1999 ainsi que de la certification Démeter depuis 2021.
Description
La cuvée N°5 du domaine Ricardelle de Lautrec est un vin blanc de macération (vin orange), avec les tannins d'un vin rouge et la fraîcheur d'un blanc.
D'une belle complexité aromatique, cette cuvée s'ouvre sur des notes fruitées et épicées. Bel équilibre entre les beaux amers issus de la macération, une fine acidité et un caractère oxydatif bien maîtrisé.
Dégustation
Robe : Orange.
Nez : Belle complexité aromatique, mêlant des notes fruitées et épicées, créant un bouquet captivant qui éveille les sens.
Bouche : Un équilibre parfait entre de beaux amers provenant de la macération, une fine acidité qui apporte de la vivacité, et un caractère oxydatif subtilement maîtrisé.
À déguster dans sa jeunesse, aux alentours de 14°C.
Accord mets
Parfait à l'apéritif, sur un caviar d'aubergines ou un plateau de fromages de caractères.
Infos sur le vin
| Millésime | 2022 |
| Producteur | Domaine Ricardelle de Lautrec |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Type de culture | Biodynamie |
| Bio | Oui |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
