Situé dans le comté de Clare, à l’ouest de l’Irlande, le château de Knappogue et son donjon massif remontent au 15ème s. Mais Knappogue Castle est aussi un nom mythique, celui d'un single malt, élaboré uniquement à base d’orge malté non tourbé, et provenant d’une seule distillerie, celle de Bushmills.
Bruichladdich est une des seules distilleries à entièrement imaginer , distiller, vieillir et embouteiller ses Whiskies et son Gin sur l'île d'Islay, petite île reculée au large des côtes écossaises, à l'écosystème unique. La production est estimée à moins d'un 1% des grandes distilleries, garantissant une attention particulière sur chacune des bouteilles.
A la recherche des meilleurs artisans, Benjamin Kuentz explore les quatre coins de France et va à la rencontre d'agriculteurs céréaliers et distillateurs, qui travaillent avec passion et éthique. A l'issue de ces rencontres, il les invite à exprimer leur sensibilité pour créer des whiskies français contemporains, vrais et élégants, tous dotés d'une...
Tout commence en 1918 quand Masataka Taketsuru, est recruté par l’entreprise Settsu Shuzo dans le but de produire le tout premier whisky japonais. Il part alors en Écosse pour y découvrir les secrets de fabrication. A son retour, il décide d’ouvrir sa propre distillerie et c’est ainsi que «Yoichi» vit le jour en 1934. 35 ans plus tard, il ouvre sa...
Né à Bologne, S. Samaroli, démarre son activité en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Il était l’unique embouteilleur indépendant non Britannique. Dans les années 90, Samaroli part à la recherche des meilleures distilleries et ramène les fûts en Ecosse, où le climat autorise un vieillissement plus lent,...
Né à Bologne, S. Samaroli, démarre son activité en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Il était l’unique embouteilleur indépendant non Britannique. Dans les années 90, Samaroli part à la recherche des meilleures distilleries et ramène les fûts en Ecosse, où le climat autorise un vieillissement plus lent,...
Une approche durable et des whiskies Single Malt primés : The English Whisky est la plus ancienne distillerie de whisky d'Angleterre. Son approche respectueuse de l’environnement et entièrement tournée vers la qualité, a d’ailleurs été récompensée par le titre de Distillateur de l’année aux World Whiskies Awards 2020.
Une approche durable et des whiskies Single Malt primés : The English Whisky est la plus ancienne distillerie de whisky d'Angleterre. Son approche respectueuse de l’environnement et entièrement tournée vers la qualité, a d’ailleurs été récompensée par le titre de Distillateur de l’année aux World Whiskies Awards 2020.
Benjamin Kuentz, premier embouteilleur indépendant de whiskies français. élabore des “Whiskies de rencontre”, trouvant leur essence au cœur du savoir-faire des distilleries avec lesquelles il collabore et de la richesse du terroir français.
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