Villa des Anges - Réserve - 2021 - 75cl

Ce Cabernet Sauvignon provient d'un terroir d'alluvion ancien, argilo-calcaire, sous un climat méditérranéen rafraichi par les vents marins. Mûr et intesnse, vinifié et élevé par Jeff Carrel, il a bénéficié d'un élevage précieux, lui conférant race et profondeur.

Robe : Grenat et sombre tirant vers le pourpre.

Nez : Très expressif sur la crème de fruits noirs tels que le cassis, la mûre ou encore la myrtille, accompagné par de délicates notes d'épices douces.

Bouche : Se distingue par son élégance et sa finesse, porté par une acidité subtile mais dynamique. Sa texture est à la fois ronde et veloutée, offrant une sensation charmante et séduisante. Les saveurs se déploient avec une harmonie entre la crème de mûre, les épices grillées et la vanille. La finale, tonique et concentrée, dévoile des tanins plus marqués, pour un équilibre parfait et une cohérence harmonieuse jusqu'à la dernière gorgée.

À servir entre 14 et 16°C. 

Pour tous les apéritifs improvisés, grillades, viandes rouges et blanches.