Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage Rouge - 2022 - 75cl

François Tardy

CROZESHERMITAGE_ENTREFAUX_ROUGE_75

Nouveau

Domaine familial conduit par François Tardy, vigneron consciencieux et soucieux de mettre en valeur ses très beaux terroirs et qui a pris le virage d'une viticulture propre il y a quelques années. Situé sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région, comme les terrasses caillouteuses 'Les Chassis' et les coteaux argilo-calcaire disposés dans le prolongement de la butte de l'Hermitage.

75 cl
75 cl
Fruité
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Caractère
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27,00 €

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Dégustation

Robe : Rubis.

Nez : Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de nuances épicées, de réglisse et de vanille provenant de l'élevage en fûts de chêne.

Bouche : La bouche se montre équilibrée et gourmande, avec de la rondeur, des tanins bien enrobés et un certain volume.

À servir aux alentours de 15°C.

Accord mets

Ce vin se marie bien avec viande rouge, gibiers à plumes ou agneau.

Infos sur le vin

Millésime2022
ProducteurFrançois Tardy
Emplacement magasinU6
Cépage100% Syrah
Type de cultureAB
RégionVallée du Rhône
AppellationAOP Crozes-Hermitage
DomaineDomaine des Entrefaux

Terroir :

Les vignes, âgées entre 10 et 60 ans, sont plantées sur des sols très caillouteux, sablo-limoneux et argilo-sableux.

Vinification :

Les raisins sont récoltés à la main, avec une combinaison de ⅔ de vendange égrappée et ⅓ de vendange entière. La cuvaison dure de 2 à 4 semaines en cuve béton. Pour l'élevage, après fermentation malolactique, les vins sont élevés pour 10% en cuve, 45% en fût et 45% en cuve bois, pendant 9 à 15 mois.

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