Domaine Grandpré - Cuvée Favorite - 2023 - 75cl
Valérie Vidal-RevelGRANDPRE_CUVEEFAVORITE_ROSE_75
Nouveau
Valérie Vidal-Revel conduit depuis 2006 ce domaine d'une trentaine d'hectares, niché dans la vallée de Puget-Ville, au pied du massif des Maures. Elle le travaille d'une manière de plus en plus raisonnée, utilisant en cave des produits oenologiques agréés en bio et recourant aux sulfites à des doses réduites.
Dégustation
Robe : Joli ton rosé orangé pastel.
Nez : Très aromatique et marqué sur la fraîcheur du zeste de pamplemousse, avec de délicates nuances de goyaves.
Bouche : Cette cuvée se révèle ample, enveloppant le palais de saveurs exotiques parfaitement intégrées telles que le pamplemousse et le fruit de la passion. La finale dévoile une salinité qui met en valeur des arômes de pêche blanche à la fois gourmands et vivifiants.
À servir entre 10 et 12°C.
Accord mets
Parfait à l'apéritif, avec du poisson grillé, des salades, des grillades ou encore avec de la cuisine asiatique.
Infos sur le vin
| Millésime | 2023 |
| Producteur | Valérie Vidal-Revel |
| Emplacement magasin | F6 |
| Cépage | 40% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Type de culture | Agriculture Raisonnée |
| Région | Provence |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Domaine | Domaine Grandpré |
Terroir :
Vinification :
Les raisins sont ramassés à la main, à maturité parfaite, tôt le matin pour profiter de la fraîcheur de la nuit. Une courte macération pelliculaire à froid, un pressurage de la plus grande douceur, puis débourrage et fermentation à froid.
D'abord dans les vignes puis à chaque étapes de la vinification, le Domaine de Grandpré se souci de préserver les arômes naturels et les saveurs délicates: la finesse et l’éclat des rosés.
