Château Tour Haut-Caussan - Médoc - 2019 - 75cl
TOURHAUTCAUSSAN_RGE_75
Nouveau
C'est en 1877 que la famille Courrian fait l'acquisition de ce domaine ainsi que du moulin à vent qui trône en son centre. C'est dire si les parcelles et les vignes qui donnent naissance à ce Cru Bourgeois du Médoc sont connues de ceux qui les cultivent. Ces dernières d'une quarantaine d'année couvrent 17 ha également partagés entre le cabernet sauvignon et le merlot, les 2 cépages médocains.
Dégustation
Robe : Oscille entre une couleur grenat à rubis avec une belle densité et intensité.
Nez : Dévoile des arômes de fruits rouges confiturés, accompagnés de belles notes épicées et de sous-bois.
Bouche : Se révèle onctueux et suave, offrant une belle complexité et des tannins veloutés. Sa texture finement charmeuse et sa subtilité complètent cette expérience gustative.
À servir entre 16 et 18°C.
Haut potentiel de garde.
Accord mets
Viandes rouges grillées, volaille ou encore agneau se mariera avec cette cuvée.
Infos sur le vin
| Millésime | 2019 |
| Producteur | Véronique et Fabien Courrian |
| Cépage | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | AOP Médoc |
Terroir :
Le terroir est double, avec des parcelles bénéficiant de sols argilo-calcaires sur Blaignan et des graves sur Potensac
Vinification :
Raisins ramassés à la main et égrappés totalement avant une vinification en cuves inox et foudres de chêne. S'ensuit un élevage en barriques de chêne renouvelées par quart chaque année.
