Clos Julien - Extravagance - 2018 - 75cl
CLOSJULIEN_EXTRAVAGANCE_RGE_75
Nouveau
Description
Julien Sroka et Viviane sa maman ont quitté leur Alsace natale en 2000 pour s’installer en Dordogne, à Saint Antoine de Breuilh et y réaliser leur rêve, produire du vin en mode biologique. Leur vigne couvre moins de 3 hectares.
Pascale et Julien se sont rencontrés en 2006 sur les bancs de Bordeaux Sciences Agro où ils ont fait ensemble leur Mastère de gestion de domaine viticole. C’est donc tout naturellement que les vins de Julien le viticulteur se retrouvent dans la boutique de Pascale et Vincent, les cavistes. Surtout qu’ils sont rudement bons les vins de Julien !!
Dégustation
Robe : Rubis.
Nez : Des arômes de fruits rouges et d'épices avec une pointe délicatement boisée.
Bouche : Ce vin est intense, généreux et complexe. On retrouve le bouquet aromatique à la dégustation qui met en avant le boisé délicat de cette cuvée.
Accord mets
Accompagnera viandes grillées, barbecues, volaille, viandes rouges, agneau ou encore fromage bleu.
Infos sur le vin
| Millésime | 2018 |
| Producteur | Clos Julien |
| Emplacement magasin | H3 |
| Cépage | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| Type de culture | AB |
| Bio | Oui |
Vinification :
Élevé 14 mois en barriques.
