Domaine Sant Armettu - Mino Rouge - 2022 - 75cl
SANTARMETTU_ROUGE_75cl
Nouveau
Créé il y a plus de soixante ans par Lucien Seroin et son fils Paul, le domaine de Sant’Armettu s’épanouit dans la région du sud de la Corse, entre mer et montagnes. Sant’Armettu nous propose un riche panel de vins aux arômes exceptionnels et aux structures très variées.
Description
Le vin rouge idéal à déboucher autour d’un barbecue. Frais et léger
Dégustation
Robe : Rouge grenat aux reflets violets.
Nez : Le nez révèle des arômes de fruits noirs, accompagnés d'épices et d'une subtile touche mentholée. Des notes florales viennent compléter cette palette olfactive.
Bouche : Une attaque souple suivie d'une belle structure. Cette cuvée se distingue par son intensité et la présence de tanins soyeux et d'une bouche marquée par la mûre et les épices.
À servir entre 16 et 18°C.
Accord mets
Parfait avec charcuteries, viandes rouges ou gibiers.
Infos sur le vin
| Millésime | 2022 |
| Producteur | Gilles Seroin |
| Emplacement magasin | I9 |
| Cépage | 50% Sciaccarellu, 25% Niellucciu, 25% Syrah |
| Type de culture | AB |
| Bio | Oui |
Terroir :
Les vignes sont situées sur les coteaux du golfe de Propriano et de Tizzano, où le sol est principalement constitué d'arènes granitiques.
Vinification :
Les raisins sont égrappés et triés avant d'être soumis à une macération préfermentaire à froid, généralement entre 12 et 16°C. Ensuite, la vinification suit le processus traditionnel avec un léger pigeage. S'ensuit un élevage en cuve inox à 100%.
