À 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves ». Ce domaine de 20 hectares de vignes labellisé AB tire son nom d’un petit sentier qui longe les vignes, surnommé « Chemin des Rêves » par une habitante du village qui venait s’y promener chaque jour.
Dégustation
Robe : Saumonée, limpide et brillante
Nez : Arômes d'agrumes et de fraises écrasées.
Bouche : Délicat et onctueux, ce rosé gastronomique offre des arômes de petits fruits rouges et en finale des notes d’agrumes. Une finale longue agréablement fraîche.
Accord mets
Conviendra à l'apéritif, avec des plats exotiques ou avec des viandes grillées.
Infos sur le vin
Millésime | 2021 |
Producteur | Benoit Viot |
Emplacement magasin | X4 |
Cépage | Grenache, Mourvèdre |
Type de culture | AB |
Bio | Oui |
Région | Languedoc-Roussillon |
Appellation | AOP Languedoc |
Domaine | Domaine Chemin des Rêves |
Terroir :
Sols argilo-calcaire, galets roulés, coteaux Nord-ouest.
Vinification :
Rosé de presse avec contrôle de la température.