Domaine Gramiller - Rasteau "Gramiller" - 2021 - 75cl
GRAMILLER_RASTEAU_RGE_75
Nouveau
En Vaucluse, entre Vaison la Romaine et Orange, face aux Dentelles de Montmirail dans le berceau des Côtes du Rhône méridionales, ce domaine de 9 hectares cultive la vigne en agriculture Biologique depuis 2007 et exprime à merveille la typicité de ce cru, solaire et généreux.
Description
Le mot du vigneron : "Amateurs de vins expressifs, soyez servis ! Grenache et Syrah vont vous libérer les notes caractéristiques des argiles bleues, amenant densité et notes mentholées, des sables et grès avec finesse et souplesse, et des calcaires avec des notes fumées et une belle fraicheur."
Dégustation
Robe : Rouge rubis profond.
Nez : Un bouquet aromatique sur les fruits noirs et la quetsche.
Bouche : Ce vin se révèle très gourmand, avec une belle expression fruitée et un équilibre parfait. Les tanins sont souples, offrant une texture agréable, tandis que la finale est fraîche et dominée par des arômes de fruits rouges.
À servir aux alentours de 17°C.
Carafer 2h avant dégustation.
Accord mets
Accompagnera vos belles pièces de viande grillées, tajine et légumes à la provençale. Viande rouge grillée, charcuterie, fromage doux à pâte molle.
Infos sur le vin
| Millésime | 2021 |
| Producteur | Domaine Gramiller |
| Cépage | 80% Grenache, 20% Syrah |
| Type de culture | AB |
| Bio | Oui |
Terroir :
Le terroir du domaine est composé de sols diversifiés, comprenant du grès, des marnes argilo-sableuses, des argiles bleues et des cailloutis calcaires.
Niché dans le lieu-dit "Montagnette au Gramiller", ce terroir riche et varié confère toute sa personnalité au vin du domaine. Les caractéristiques uniques de ces sols, mélangeant argiles et cailloux calcaires, contribuent à la complexité et à l'expression distinctive des vins produits.
Vinification :
La vinification se fait traditionnellement en cuve de béton brut.
