Description
Notre domaine s’étend sur 45 hectares exclusivement en Premiers et Grands Crus sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune au cœur de la Bourgogne. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton… Autant de noms délicieusement évocateurs pour les amateurs de vins. Propriétaire de 25 ha sur l’appellation, le Domaine Chanson est, à juste titre, considéré comme un des domaines spécialistes des meilleurs Premiers Crus de Beaune. Partez à la découverte de notre vignoble, niché dans cette région viticole si emblématique pour les connaisseurs de tous horizons…
Dégustation
Belle couleur rubis avec des nuances pourpres. Arômes très frais de petits fruits rouges sur des notes de réglisse. Complexe, bien construit et généreux. Texture croquante et tannins bien intégrés. Fin de bouche longue et fraîche.
Infos sur le vin
| Millésime | 2023 |
| Producteur | Domaine Chanson |
| Emplacement magasin | X8 |
| Cépage | 100% Pinot noir |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Bourgogne |
| Domaine | Domaine Chanson |
Terroir :
Sol argilo-calcaire. Les raisins sont issus exclusivement de terroirs situés en Côte de Nuits, de parcelles du Domaine Chanson et de terroirs situés au Sud de la Côte de Beaune.
Vinification :
Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'Août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont débuté mi Septembre sous un beau soleil. Ces conditions climatiques associées à des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très croquants.
