Description
Le domaine s’étend sur 45 hectares exclusivement en Premiers et Grands Crus sur les plus beaux villages de la Côte de Beaune au cœur de la Bourgogne. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton… Autant de noms délicieusement évocateurs pour les amateurs de vins. Propriétaire de 25 ha sur l’appellation, le Domaine Chanson est, à juste titre, considéré comme un des domaines spécialistes des meilleurs Premiers Crus de Beaune. Partez à la découverte du vignoble, niché dans cette région viticole si emblématique pour les connaisseurs de tous horizons.
Dégustation
Robe grenat. Arômes intenses de liqueur de fruits rouges, de framboises bien mûres sur des notes d'épices et une pointe de Moka. . Bouche très structurée. Ample, couvrant et complexe sur des tannins bien construits. Finale très longue et pleine d'élégance.
Infos sur le vin
| Millésime | 2021 |
| Producteur | Domaine Chanson |
| Cépage | 100% Pinot noir |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Beaune 1er Cru - Clos des Fèves |
| Domaine | Domaine Chanson |
Terroir :
Sol argilo-calcaire. Monopole du Domaine Chanson au coeur des Premiers Crus de Beaune. Le Clos des Fèves était répertorié dès 1307 sous le nom latin de 'Fae'.
Vinification :
Après une fermentation en grappe entière de deux semaines, les vins rouges sont élevés en fût de chêne pour une durée allant de 15 à 18 mois, avec une proportion modérée de fût neuf.
