Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
Dégustation
Robe : Or clair aux bulles fines et abondantes.
Nez : Ouvert et expressif, délicatement parfumé, révélant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.
Bouche : Bel équilibre entre fraîcheur et vinosité. Il se distingue par sa précision, sa fruité délicate et sa belle longueur en bouche.
À servir aux alentours de 10°C.
Accord mets
Champagne d’apéritif par excellence, Brut Majeur saura accompagner harmonieusement chaque instant du repas : poissons blancs, crustacés, volailles ou plateau de fromages.
Infos sur le vin
| Producteur | Ayala |
| Emplacement magasin | K4 |
| Cépage | 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier |
| Région | Champagne |
| Appellation | AOP Champagne |
| Domaine | Ayala |
Terroir :
Vinification :
Pendant la vinification, chaque cru, cépage et année est traité individuellement dans l'une des 120 cuves inox dédiées. Ensuite, le vin est vieilli sur lies pendant environ 3 ans en moyenne.
Dosage : 6 g/L.
