
Lorsque l'on est novice et que l'on souhaite faire plaisir à ses invités ce n'est pas toujours simple de s'y retrouver lorsque viens le difficile moment où il faut choisir le vin.
C'est pour cela que nous avons pensé à vous !
Sélectionnez votre type de plat et choisissez parmi des vins que nous avons sélectionné avec attention pour répondre à l'accord mets et vin
Et si vous avez besoin d'être conseiller n'hésitez pas à nous appeler au 05 46 52 04 30 ou à vous rendre à la boutique !
Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
À 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves », nom emprunté au petit sentier qui borde les vignes dans lequel on aime à se promener, à peindre, à faire la sieste à l’ombre des chênes, en respirant les senteurs de la garrigue, bercé par la chanson des cigales. Le domaine comporte 17 hectares de vignes certifiées AB.
Anaë est un Gin français bio distillé artisanalement et embouteillé à Cognac. Qu’il s’agisse de respect du terroir, de savoir-faire ancestral ou d’exigence de qualité, Anaë Gin perpétue la recherche d’excellence et d’authenticité commune à toutes les Maisons du groupe familial Bollinger.
Nouvelle distillerie écossaise pionnière, bio et durable, Nc’nean est une distillerie de whisky biologique indépendante qui existe pour créer des spiritueux expérimentaux et être le pionnier de la production durable.
Racheté en 2007 par Caroline et Louis Mitjavile, L'Aurage fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Le savoir-faire de la famille, que l'on retrouve à Bourg avec Roc de Cambes, et à Saint-Émilion avec Tertre Rotebœuf, y est facilement visible : haute maturité de vendange, élevage en fût neuf de chez Radoux et une seule cuvée pour toute la propriété.
Copalli est né de la passion partagée par ses fondateurs pour la protection de l’environnement et la forêt tropicale : Will Maheia et Todd Robinson. Entre la ferme, la distillerie et le lodge, Copalli soutient les communautés localeset promeut une démarche positive à travers chacune de ses actions.
Dans la culture traditionnelle Vaudou, Zaka est le dieu de la paysannerie et de l’agriculture, souvent dépeint comme un homme simple, généreux et proche des gens. La collection Zaka Rum est un hommage aux planteurs, agriculteurs, ou producteurs dont la passion et le savoir-faire, transmis à travers les générations, ont permis d’élaborer parmis les...
Le whisky Shinobu est fabriqué à la main par le distillateur créatif, M. Usami, en sélectionnant soigneusement des whiskies du monde entier qui sont d'abord réservés dans d'anciens fûts de cerisier et de bourbon, puis en les finissant avec du précieux chêne japonais Mizunara au Japon.
Fondée en 1872 aux portes de la Rochelle par Jules Normandin, les Cognacs Normandin-Mercier sont le fruit d'une longue tradition. Edouard Normandin perpétue l'art du vieillissement et de l'assemblage des eaux de vies les plus raffinées de Grande et Petite Champagne.
Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
La Cuvée Prélude du Domaine Lafoy est un Côte-rôtie. Ce vignoble est le plus ancien de la vallée du Rhône, il serait le site originel de la culture de la vigne en Gaule. Cette AOP ne produit que des vins rouges issus majoritairement de la syrah. Ce cépage lui apporte de la structure et des arômes complexes.
Le mot de la vigneronne : "Je propose des Cognacs de vignerons, qui expriment chacun leurs terroirs et leurs personnalités. Mes cognacs ne sont pas des cognacs d’assemblages mais des cognacs d’auteur, avec chacun leur style. En fin d’après midi ou à l’apéritif, en accord avec un plat ou en cocktail, chacun s’adapte à des moments de dégustation".
La collection des rhums Rum & Cane est le fruit de l’association de deux passionnés issus du monde du Whisky écossais, Scott Watson et Brian Woods, et d’une sélection très minutieuse de fûts d’exception aux 4 coins du monde. Les rhums sont tous embouteillés en éditions limitées en « Onions Bottles », réplique des flacons utilisés au 17ème siècle par...
Marie-Odile Barçon-Clémancey a pris la tête de ce domaine familial en 1996. Un travail soigné à la vigne (labours, ébourgeonnage...) permet de tirer le meilleur parti de ses terroirs. Le domaine, basé à Couchey dans une maison datant des XVIIIe et XIXe s., exploite 8 ha de vignes, très majoritairement plantés en rouge.
Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands Champagne au style puissant, raffiné et complexe. Ce style si caractéristique est le fruit de l'association d'une dominante de Pinot Noir dans les assemblages (minimum 60%), d'une vinification en tonneaux et d'un temps de vieillissement minimum deux fois supérieur au minimum de l'appellation.
"Il y a 290 ans, naissait Ruinart, la toute première maison de champagne. Riche d’une histoire longue, la Maison n’a jamais cessé de développer et de promouvoir un art de vivre qui lui est cher". Le cépage chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses...
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