Domaine des Creisses - Les Creisses 2016 - 75cl

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75 cl
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Description

Cette propriété de famille, créée au 19e siècle, vinifie chaque année depuis 1904 dans sa belle et vaste cave Languedocienne. Trois générations s’y succèdent au vingtième siècle. En 1998, Philippe Chesnelong reprend cette tradition familiale avec l’ambition d’exprimer tout le potentiel du terroir et de révéler un grand vin de méditerranée. Il est aidé dans cette entreprise par Louis Mitjavile, son cousin, qui apporte son talent pour la vinification et l’élevage. 

Dégustation

Un Grand vin de pays complexe et profond au nez, s'ouvrant sur des arômes d'épices et de fruits rouges, évoquant la groseille et le cassis. Un rouge à la bouche dense, fraîche et structurée, à la finale longue et épicée, avec de la puissance et du caractère, supportée par des tanins soyeux...A (re)découvrir!

Accord mets

Viande rouge, viande blanche, gibier, grillades, daube.

Infos sur le vin

Millésime2016
ProducteurPhilippe Chesnelong
CépageSyrah, Grenache, Cabernet sauvignon
Type de cultureAgriculture Raisonnée
PépiteOui

Terroir :

Terrasses villafranchiennes pour les Grenaches, plateau argilo-calcaire pour les Syrahs et Cabernets Sauvignon.

Vinification :

10 mois en fûts de 2 vins pour une partie, et en cuve pour l'autre partie.

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