La Source du Ruault - 2019 - 75cl

Jean-Noël Millon

RUAULT_SAUMURCHAMPIGNY_RGE_75

Nouveau

En 1998, Jean Noel Millon reprend le Domaine familiale. Depuis 20 ans, il cultive avec passion 10 hectares de Cabernet Franc situés en plein cœur de l’appellation Saumur Champigny et ses 2 hectares de Chenin. Il élabore ses vins dans une cave en tuffeau vieille de 3 siècles.

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75 cl
75 cl
Fruité
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14,20 €

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Description

C'est le vin emblématique du domaine par son expression aromatique de fruit rouge.

Dégustation

Nez très frais et fins sur les fruits rouges écrasés bien murs.
Bouche bien construite encore jeune et pleine. Finale qui ne manque pas de mordant et de netteté.

Accord mets

Parfait compagnon d'un joli jambon à l'os, grillades estivale.

Infos sur le vin

Millésime2019
ProducteurJean-Noël Millon
Emplacement magasinB5
Cépage100% Cabernet Franc
Type de cultureBiodynamie
RégionVallée de la Loire
AppellationAOC Saumur-Champigny

Vinification :

Les vendanges sont réalisées à la main et la fermentation s'effectue dans des cuves de béton, dans une cave en tuffeau.

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