Julien Bonneau, fils de Joël Bonneau (Ch. Haut Grelot dans le Blayais), et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer, ont créé en 2014 une gamme de vins, Grains d'Estuaire, à partir d'un vignoble de 10 ha situé à Saint-Bonnet-sur-Gironde, au sud de la Charente-Maritime.
Description
Arcane signifie « Jardin secret » ou pourrait-on dire un jardin secrètement gardé. Une belle surprise par sa complexité aromatique. Une Syrah très épicée et élégante et qui sera surprendre vos papilles par la structure de bouche.
Dégustation
Couleur : teinte rubis avec des reflets violacés
Nez : poivre blanc, muscade, avec des arômes subtils boisés
Bouche : attaque charnue, riche en tannins, soyeux en fin de bouche.
Très belle persistance aromatique d’épices et de poivre.
Infos sur le vin
| Millésime | 2019 |
| Producteur | Grains d'Estuaire |
| Emplacement magasin | S5 |
| Cépage | 100% Syrah |
| Type de culture | En conversion vers AB |
| Région | Charentes |
| Appellation | IGP Vin de Pays Charentais |
Terroir :
Coteaux très graveleux, exposés plein sud bordant l’estuaire de la Gironde.
Vinification :
Vendanges manuelles.
Vinification intégrale en barrique de 400l.
Elevage en barrique de 2ème vin pendant 6 mois.
