Propriété familiale de 11.5ha, le Domaine Vallet est situé à Serrières, à la pointe de l'Ardèche et produit de l'AOC Saint-Joseph ainsi que du Condrieu. En rouge ou en blanc le Domaine Vallet produit des vins faciles à boire, agréable dans leur jeunesse, à pleine maturité dès 4 à 6 ans.
75 cl
Caractère
Fruité
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Description
Robe sombre. Au nez, il déploie d'intenses notes poivrées. En bouche, il se montre puissant, plein et tannique et donne toute assurance pour un bon vieillissement.
Infos sur le vin
| Millésime | 2020 |
| Producteur | Anthony Vallet |
| Cépage | 100% Syrah |
| Type de culture | Agriculture Raisonnée |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOP Saint-Joseph |
| Domaine | Domaine Vallet |
Terroir :
Installé sur le rebord oriental du Massif Central, qui se raccorde avec la Vallée du Rhône, les terroirs variés proviennent de l'altération de roches primaires (gneiss, granitiques, micachistes).
Vinification :
Macération en cuves ouvertes avec remontages matin et soir pendant 20 jours environ. Elevage en fût de chêne pendant 10 mois.
