Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha de coteaux au sein de la Vallée de l'Agly, sur les piedmonts des Corbières. Depuis sa création, ce Domaine est resté une affaire familiale dans la pure tradition vigneronne, et c'est désormais Marie-Pierre Piquemal, élu vigneronne de l'année par le Guide Hachette 2018 qui en a repris les reines.
Description
S'affirme sur la puissance et l'amplitude de ses arômes.
Dégustation
Robe: Cerise noire intense, reflets violets.
Nez: Intensité de notes minérales, épicées, fumées.
Bouche: Vin puissant, belle complexité et tanins structurés.
Accord mets
Civets de gibiers (lapins, sanglier)
Infos sur le vin
| Millésime | 2019 |
| Producteur | Marie-Pierre Piquemal |
| Cépage | Syrah, Grenache, Carignan |
| Type de culture | HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | AOP Côtes du Roussillon Village |
| Domaine | Domaine Piquemal |
Terroir :
Marnes schisteuses noires Espira de l'Agly.
Vinification :
Tri sélectif traditionnelle pour vin de garde. Elevage en fût de chêne : Syrah 6 mois.
