Château Tour Haut-Caussan - 2015 - 75cl
TOURHAUTCAUSSAN_RGE_75
Nouveau
C'est en 1877 que la famille Courrian fait l'acquisition de ce domaine ainsi que du moulin à vent qui trône en son centre. C'est dire si les parcelles et les vignes qui donnent naissance à ce Cru Bourgeois du Médoc sont connues de ceux qui les cultivent. Ces dernières d'une quarantaine d'année couvrent 17 ha également partagés entre le cabernet sauvignon et le merlot, les 2 cépages médocains.
Dégustation
Ce millésime 2014 offre un très bel équilibre entre le velouté, la souplesse et la rondeur du merlot et la puissance, le fruité et la structure du cabernet sauvignon. C'est un vin taillé pour de longues gardes.
Infos sur le vin
Millésime | 2015 |
Producteur | Véronique et Fabien Courrian |
Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Région | Bordeaux |
Appellation | AOP Médoc Cru Bourgeois |
Terroir :
Le terroir est double, avec des parcelles argilo-calcaires sur Blaignan et des graves sur Potensac
Vinification :
Raisins ramassés à la main et égrappés totalement avant une vinification en cuves inox et foudres de chêne. S'ensuit un élevage en barriques de chêne renouvelées par quart chaque année.