By Jeff Carrel - Super Mule Magnum - 2019 - 150cl

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Il n’y a pas un style Jeff Carrel, une empreinte omnipotente, sur les vins dont vous trouverez référence dans ces pages. Si ces vins sont là c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats.

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Fruité
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Léger
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Description

Un habillage simple, car l'emblème des catalans c'est la Super Mule. Et vieille, car ce sont de vieilles vignes.

Dégustation

La robe est pourpre profonde. Le nez est sur les fruits (tomates) & les épices (balsamique).

En bouche des notes de cerises kirschees, garrigue, réglisse et épices exotiques. Moyennement corsé, voluptueuse avec un léger perlant qui donne un petit coté aérien, mais gourmand en tous cas.

Accord mets

Grillades, viandes blanches.

Infos sur le vin

Millésime2019
ProducteurJeff Carrel
Cépage100% Grenache Noir
DomaineBy Jeff Carrel

Terroir :

Sols éboulis argilo-schisteux noir, "les pierres noires" - climat méditerranéen.

Vinification :

Vendanges manuelles, raisins égrappés foulés. Cuvaison courte de 3 à 5 semaines.

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