By Jeff Carrel - Pinot Noir - 2021 - 75cl

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Il n’y a pas un style Jeff Carrel, une empreinte omnipotente, sur les vins dont vous trouverez référence dans ces pages. Si ces vins sont là c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats…Leur seule prétention : être sincères.

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75 cl
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Léger
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Description

Un pinot fin. Une expression du Pinot Noir dans un climat Méditerranéen sous l’influence océanique qui rafraîchit les nuits.

Dégustation

Robe vermillon translucide.

Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraichement retournée et le noyau.

Bouche ronde, fraîche, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.

Accord mets

Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages.

Infos sur le vin

Millésime2021
ProducteurBy Jeff Carrel
Emplacement magasinD5
Cépage100% Pinot noir
RégionLanguedoc-Roussillon
AppellationIGP Pays d'Oc
DomaineBy Jeff Carrel

Terroir :

Sols argilo-calcaire.

Vinification :

Raisins vendangés à maturité optimum. Elevage sur lies pendant 3 mois.

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