Julien Bonneau, fils de Joël Bonneau (Ch. Haut Grelot dans le Blayais), et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer, ont créé en 2014 une gamme de vins, Grains d'Estuaire, à partir d'un vignoble de 10 ha situé à Saint-Bonnet-sur-Gironde, au sud de la Charente-Maritime.
75 cl
Caractère
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Dégustation
Nez très élégant et complexe – Abricot, boisé, vanillé, fleur blanche. Attaque très opulente, gourmande. Longue finale aromatique avec une belle acidité et de la profondeur.
Accord mets
Volailles et poissons en sauce.
Infos sur le vin
| Millésime | 2018 |
| Producteur | Grains d'Estuaire |
| Emplacement magasin | S10 |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Type de culture | En conversion vers AB |
| Région | Charentes |
| Appellation | IGP Charentes |
| Domaine | Domaine Grains d'Estuaire |
Terroir :
Sols gravelo-argileux.
Vinification :
Macération pelliculaire et fermentation en barriques.
18 mois d'élevage en barriques bourgiognonne neuve avec bâtonnage.
