Domaine Piquemal - Coup de Foudre - 2003 - 75cl
Marie-Pierre PiquemalPIQUEMAL_COUPDEFOUDRE_50
Nouveau
Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha de coteaux au sein de la Vallée de l'Agly, sur les piedmonts des Corbières. Depuis sa création, ce Domaine est resté une affaire familiale dans la pure tradition vigneronne, et c'est désormais Marie-Pierre Piquemal, élu vigneronne de l'année par le Guide Hachette 2018 qui en a repris les reines.
Description
Sensualité à fleur de peau, promesse tenue. Coup de foudre assuré.
Dégustation
Robe : Vieil or jaune, reflets cuivrés.
Nez : Abricots secs, notes de miel, noix de coco, cire d'abeille.
Bouche : Vin ample et complexe.
Accord mets
Terrine de foie gras, foie gras mi-cuit aux abricots du Roussillon, millefeuille de pain d'épices, roquefort aux figues fraîches.
Infos sur le vin
| Millésime | 2003 |
| Producteur | Marie-Pierre Piquemal |
| Emplacement magasin | K2 |
| Cépage | 50% Muscat petits grains, 50% Muscat d'Alexandrie |
| Type de culture | En conversion vers AB |
| Pépite | Non |
| Bio | Oui |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | AOP Muscat de Rivesaltes |
| Domaine | Domaine Piquemal |
Terroir :
Sols Argilo-calcaires, Vespeilles.
Vinification :
Vendanges manuelles, fin octobre, récoltées en sur-maturité. Puis élevage de 24 mois en demi-muids.
