Ce vin pourra être consommé avec des fromages tel que le Comté, des volailles à la crème.
David Bienfait - Pouilly Fuissé "Les Crays" - 2019 - 75cl
David BienfaitBIENFAIT_POUILLY_FUISSE_BLC_75
Nouveau
Implanté sur la commune de Bussières dans le Mâconnais, le Domaine Bienfait s'étend sur 6 ha. David Bienfait s'attache à conduire le vignoble de manière très raisonnée basé sur l’observation, et le respect de l’authenticité des terroirs bourguignons. Les traitements sont limités minimum, chaque intervention est raisonnée en fonction de la pression de la maladie et des conditions météos.
Description
Cette cuvée provient d’un terroir d’exception « les crays », situé sur la commune de Vergisson.
Dégustation
Robe jaune or. Tendre et souple, les arômes de fruits blancs et vanille dominent.
Accord mets
Infos sur le vin
Millésime | 2019 |
Producteur | David Bienfait |
Cépage | 100% Chardonnay |
Type de culture | Agriculture Raisonnée |
Région | Bourgogne |
Appellation | AOP Pouilly-Fuissé |
Terroir :
Ce vin est issu de très vieilles vignes plantées en 1940. Les vignes profitent d’un sous sol composé de marnes grises masquées par les éboulis calcaires et d’un sol argilo-calcaire superficiel, très caillouteux en surface.
Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières lent et doux, 100% vinifié en fûts de chêne pendant 12 mois.