Château Poulvère - La Part des Anges

Château Poulvère

POULVERE_PARTDESANGES_75

Nouveau

Ancienne dépendance du Château de Monbazillac, Le Château Poulvère fut construit à la même époque au XVIème siècle. La Famille BORDERIE s’installa sur la propriété de Poulvère en 1923.

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75 cl
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Description

La Part des Anges cherche à exprimer le dialogue entre le fruit et le bois, dans sa plus grande noblesse, avec élégance et discrétion. Les arômes d’agrumes, de pomme verte laisse place ensuite à de la pêche, de la poire. Le final laisse apparaître la mangue soulignée par une note vanillée.

Infos sur le vin

Millésime2019
ProducteurChâteau Poulvère
Emplacement magasinB9
Cépage70% Sauvignon, 30% Sémillon
Type de cultureHVE (Haute Valeur Environnementale)
RégionSud-Ouest
AppellationAOC Bergerac sec

Terroir :

Une terre fine limono-argileuse, (32% d’Argile, 22% de limons fins, 20% de limons grossiers, 12% de sables fins, 10% de sables grossiers).

Vinification :

La cueillette de raisins bien mûrs et sains suivi d’une macération pelliculaire de 36 heures permettent d’extraire un maximum d’arômes (agrumes, mangues, fruit à chair blanche). Un élevage sur bois avec bâtonnage apporte une superbe rondeur.

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