Dégustation
Robe jaune pâle.
Nez très expressif sur des notes d’écorce d’agrume, de bourgeon de cassis, de beurre fumé, avec une pointe de vanille et de grillé.
La bouche est ronde, de belle ampleur. Une matière désaltérante et fraîche. L’aromatique aussi expressive que le nez tout en restant équilibrée.
La finale est pleine de peps sur le lemond curd et il reste encore cette pointe de cassis végétal accompagnée d’une petite touche grillée.
Accord mets
Parfait pour les apéros et les tapas.
Infos sur le vin
Millésime | 2020 |
Producteur | By Jeff Carrel |
Emplacement magasin | E4 |
Cépage | 100% Sauvignon |
Région | Languedoc-Roussillon |
Appellation | Vin de France |
Terroir :
Sols argilo-calcaire.
Vinification :
Pressurage direct et fermentation en cuve. Elevage en partie sous bois.