Roble - Extra Anejo

La production des rhums Roble Viejo démarre dans l'état de Yaracuy, au centre du Vénézuela. Les cannes à sucre y sont plantées puis récoltées, fermentées et pressées. Les mélasses extraites sont ensuite distillées en 5 colonnes successives, pour atteindre un degrè de 96°. Les distillats sont ensuite vieillis dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Roble ne pratique pas la remise à niveau des fûts (méthode solera) et peut ainsi garantir l'âge minimum des rhums.

Au nez, notes de vanille et toffee avec une pointe sur la cannelle. Texture fondante et gourmande en bouche, avec des notes de vanille et d’épices, et une finale nette et longue.