Domaine de Longue Toque - Gigondas

LT_GIGONDAS_RGE_75

Nouveau

Le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il est implanté sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d'altitudes et d'orientations particulières et est conduit selon les principes de la viticulture raisonnée (charte Terra Vitis) et a entamé sa conversion vers l'AB.  

75 cl
75 cl
Caractère
Caractère
Fruité
Fruité

23,50 €

TTC par Bouteille

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Dégustation

Commentaire du critique Jeb Dunnuck : "Des notes de framboise, de fraise, de cassis, de fleurs et de poivre moulu se dégagent du verre. Magnifiquement équilibré". 

Accord mets

Pigeonneau au poivre, selle d'agneau aux olives, gigot d'agneau rôti à la fleur de thym, sauté de lapin de garrigue aux olives...

Infos sur le vin

Millésime 2016
Producteur Domaine de Longue Toque
Appellation AOP Gigondas
Région Vallée du Rhône
Emplacement magasin G7
Cépage 55% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvèdre
Type de culture HVE (Haute Valeur Environnementale)

Terroir :

Les vignes de Gigondas s'étendent sur 18 ha, des anciennes terrasses alluviales de l'Ouvèze aux éboulis calcaires des Dentelles.

Vinification :

Récolte manuelle. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. 

Elevage de 19 mois en fûts, demi-muid (600l) et cuve.

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