Racheté en 2007 par Caroline et Louis Mitjavile, L'Aurage fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Le savoir-faire de la famille, que l'on retrouve à Bourg avec Roc de Cambes, et à Saint-Émilion avec Tertre Rotebœuf, y est facilement visible : haute maturité de vendange, élevage en fût neuf de chez Radoux et une seule cuvée pour toute la propriété.
Propriété familiale de 11.5ha, le Domaine Vallet est situé à Serrières, à la pointe de l'Ardèche et produit de l'AOC Saint-Joseph ainsi que du Condrieu. En rouge ou en blanc le Domaine Vallet produit des vins faciles à boire, agréable dans leur jeunesse, à pleine maturité dès 4 à 6 ans.
Ce site utilise des cookies. Cliquez sur le bouton d'acceptation pour faire disparaître ce message.