Domaine Burckel Jung - Klévener de Heiligenstein

Burckel Jung Burckel Jung

BURCKELJUNG_KLEVENER_BLANC_75

Nouveau

C’est à Gertwiller que la famille Burckel-Jung exalte sa passion du terroir et du savoir-faire ancestral.

De génération en génération depuis 1802, l’utilisation des plantes pour s’occuper du vivant est ancré dans notre famille, en effet Emile Burckel était aussi herboriste. Le Domaine est en conversion vers le Label Demeter.

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75 cl
75 cl
Mœlleux
Mœlleux
Fruité
Fruité

13,80 €

TTC par Bouteille

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Description

Surprenant et rare! Cépage exclusivement cultivé sur l'AOP Heiligenstein de 96 ha. Rond et fruité, notes de pêche et fruits exotiques, une pointe d'acidité offre une belle persistance bouche. A découvrir!

Dégustation

L’expression aromatique est puissante, arôme de fleurs blanches, de coing et d’épicés. 

Expression complexe, texture soyeuse.

Milieu de bouche structuré, intensité forte et longue persistance.

Accord mets

Entrées froides, poissons, viandes blanches, cuisine exotique. 

Infos sur le vin

Millésime 2018
Producteur Domaine Burckel-Jung
Appellation AOP Alsace - Klévener de Heiligenstein
Région Alsace
Emplacement magasin H6
Cépage 100% Klévener de Heiligenstein
Type de culture Biodynamie
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