Domaine de la Rouletière - Vouvray Brut
Domaine de la Rouletière (Jean-Marc Gilet)ROULETIERE_VOUVRAY_BRUT_75
Nouveau
Situé en Touraine, ce vignoble de 17 hectares conduit par la famille Gilet depuis 5 générations, se trouve sur les plus beaux coteaux de Vouvray.
Description
Le Vouvray sec est un vin frais, vif, très subtil.
Dégustation
Robe : couleur jaune, intense, reflets dorés.
Nez : aromatique, harmonieux, arômes d'agrumes, légers arômes de citron, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes d'amande grillée, légers arômes de silex, arômes de beurre.
Bouche : élégante, délicate, ronde, subtiles notes d'agrumes, notes de silex, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accord mets
Entrées chaudes, à vocation apéritive, desserts aux fruits rouges.
Infos sur le vin
| Producteur | Domaine de la Rouletière (Jean-Marc Gilet) |
| Cépage | 100% Chenin |
| Type de culture | AB |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | AOP Vouvray |
Terroir :
Le vignoble couvre des coteaux pierreux sur substrat de tuffeau (craie blanche du Turonien) entrecoupés de vallées confluentes et recouverts de « perruche » (argiles à silex qui donnent le caractère minéral).
Vinification :
Ce Vouvray a reçu un vieillissement sur lattes de 18 mois.
